2021 CRLH Reserva Tinto

2021 CRLH Reserva Tinto

19,99 €
Decorria o ano de 1887 quando a família Rovisco Paes adquiriu as terras onde ainda hoje se situam as vinhas do Moinho. No final dos anos 70 a afamada produção vínica do Avô Zé Rovisco foi interrompida. No virar do século a nova geração e em 2021 nasce este Tinto Reserva. Desfrutem! da família retoma-a com dedicação e orgulho, Por ser um produto natural e sofrer somente uma ligeira filtração, é normal que apresente algum precipitado dentro da garrafa. Deve ser consumido a 17ºC, com moderação.

Esgotado

Brevemente disponível online

Vinho Regional Alentejano

Vitis Vinifera – Castas Alicante Bouschet (65%) e Cabernet Sauvignon (35%)

Vindima

Este vinho foi produzido com uvas de nobres castas provenientes exclusivamente das nossas vinhas. Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de cada uma delas castas, que foram depois colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas de 12-14kg.

Vinificação

Fermentadas em separado nos nossos tradicionais lagares de pedra com temperatura controlada. Após fermentação maloláctica teve um pequeno estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um estágio de 12 meses em garrafa.

Nota de Prova

Vinho encorpado, com aromas a frutos vermelhos maduros, notas florais e nuances de especiarias. Com um final longo e persistente.  

Dados Técnicos

Poderá ser consumido de imediato embora possa beneficiar com 3 a 4 anos de estágio em garrafa, desde que armazenado nas devidas condições. Deve ser servido à temperatura de 17Cº e se possível decantado. 

Álcool: 16,0% vol.  Acidez Total: 5,8g /L   Açúcares Totais: 1,9g /L   pH: 3,57  Acidez Volátil: 0,86g /dm3

Awards
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy

Também pode gostar…